红油辣椒面

26麻辣5+1

26麻辣5+1

  • 所属分类:麻辣5+1

  • 点击次数:
  • 发布日期:2021/10/14
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  • 详细介绍

        做法

        1:将干辣椒除干粑;

        2:烘干;

        3:将辣椒剪成段;

        剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、

        炒好的原料凉一会儿,然后放入研磨杯中,加少许芝麻一起研磨成粉状。

        备注:

        1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存,否则容易回潮变质。

        2、辣椒面可以用来就菜就馍,即油泼辣子。

        3、干辣椒含有少量水分,经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香。

        

26麻辣5+1


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