红油辣椒面

辣椒种类

辣椒种类

发布日期:2016-07-27 作者: 点击:

1。樱桃胡椒。叶子中等大小,圆形,椭圆形或椭圆形,果实小如樱桃,圆形或扁形,红色,黄色或紫色,非常辣,干辣椒或用于装饰。比如成都的纽扣辣椒、五色辣椒等。


2。圆锥辣椒。植物很短,果实是圆锥形或圆柱形。它们向上生长,味道很辣。如苍坪鸡椒等。


3。花椒。叶长而窄,果实簇生,向上生长,果色深红,果肉薄,热味浓,含油量高,多为干辣椒栽培,成熟晚,耐热,抗病毒性强。如贵州七星椒等。

辣椒

4。长胡椒。株型从短到高,具强分枝,小叶或中叶,通常下垂果实,长角,先端尖,稍弯曲,像角,羊角,线形。纸浆薄或厚,薄而辛辣。用于干燥、腌制或制作辣椒酱,如陕西辣椒,果肉厚,新鲜食物的辛辣味适中。比如长沙辣椒等。


5。甜柿子和胡椒。枝条较弱,叶子和果实较大。



柴火辣椒面根据辣椒的生长分枝和果实习性,可分为无限生长型、有限生长型和部分有限生长型。


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